如何做狗饼干?

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材料: 黄油30g 糖粉25g 全蛋液15g(约一个蛋黄) 低筋面粉75g 小苏打1g 泡打粉1.5g 香草精适量(可不加,我因为买了香草精就加了一点进去,味道很淡几乎没味儿) 酸奶2大勺 用到的工具: 擀面杖、微波炉加热用的容器

第一步:黄油软化后加入糖粉和鸡蛋液搅拌均匀

第二步:筛入低筋面粉和小苏打搅拌至无颗粒状态(图二)

第三步:加入香草精和酸奶拌均

第四步:分成9等份揉圆按扁(我做的比较大个每块重40-50g)

第五步:烤箱预热180度,中层上下火15分钟左右(我用的是空气炸锅所以温度和时间仅供参考,因为温度偏高时间偏短可能会爆浆哦!) 看,烤出来黄黄的脆脆的~

第六步:放凉后密封保存 我做的比较大个,如果做的小个的话应该可以一次性全部放进烤箱,但是我觉得这样做出来的可能没那么酥脆吧…(个人建议)

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