拉的大便很臭什么原因？
“粪臭”是怎么回事—— 人的消化道一直不停地工作，每天从口腔吃下的东西，经胃肠吸收后，变成粪便排出时，其中大部分水、电解质、葡萄糖等被重新吸收利用。然而一部分食物残渣是有机物质，在细菌的分解作用下，形成氨基酸、脂肪酸等各种有机化合物，最后产生甲烷、硫化氢等气体。这些气体的臭味儿混合在一起，就是人们常说的排泄物的臭味儿了。 不过这种气味儿的浓淡，跟吃得东西有关。
如果一天中吃了大量的碳水化合物（如糖果、饮料），由于细菌的作用，碳化合物在肠道里被分解后，会产生较多挥发性脂肪酸和胺类物质，因此排出的粪便就会比较臭；而吃肉类多的人，因为消化道里有充足的酶可以消化蛋白质，所以粪便的臭味儿不至于那么浓重。
但如果一天中吃的都是蔬菜、水果等含量丰富的植物纤维，产生的腐败气味自然也很淡。
值得一提的是，有些人即使没怎么吃荤，排出的粪便也有较浓的气味，这往往与他们的饮食结构有关。例如进食过多的高蛋白、高脂肪食物，虽然可能加重肠胃负担，但这类食物的含纤维素量却相对较少，又由于肠道菌群的作用，此时粪便中产生的挥发性脂肪酸和胺类物质较多，因此也会有较浓的臭味儿。