金毛吃西瓜皮有事吗？
我小时候，一到夏天，就喜欢吃西瓜降暑。往往将好吃的部分吃完后，就将西瓜皮抛掉。母亲看见了，总要对着我嗤之以鼻，并摇摇头，说：“吃西瓜不好！”我不解，问：“为什么说吃西瓜不好呢？” 母亲摇摇头说：“西瓜一身都是宝，怎么可以把西瓜皮丢掉呢？”我笑了，笑得有些夸张，心想，西瓜皮这么臭，当然不好吃了，还宝呢，骗三岁小孩吧！
长大以后，从事食品工作，才知道，西瓜皮的确是很好的营养食材。西瓜皮，中药名称 “西瓜翠”， 性凉、味甘、性寒，将西瓜皮榨汁，然后打入鸡蛋，可以做蛋清面膜，能够有效收缩毛孔，清热去炎；用西瓜皮炒肉丝，能够滋补养血，对贫血症状的改善颇有益处；西瓜皮炒排骨，开胃健脾，有消食导滞的作用；西瓜皮粥，不仅能够健胃，利水，还有治脚气、利尿的功效；最营养的是西瓜皮炖排骨，夏季没有食欲，消化不良，小便不利，都可以食用，会有不错的疗效。
然而，我年少时，却抛弃了西瓜皮，让我觉得有些遗憾的是，西瓜皮营养再丰富，但吃的时候却又臭又苦，为什么母亲却还说它是宝呢？
后来我学习了中医养生，才知道西瓜皮不仅是一味良药，而且可以入菜。
中医治疗暑热，多从脾胃入手，因为脾胃主运化，是最重要的一条经络，一旦脾胃功能受损，其他的经络就很难调动起来，所以，治疗多从脾胃入手。
脾胃不好，最好少吃西瓜。一旦脾胃受到了伤害，虽然西瓜汁能够止渴、清热、解暑、止渴、利尿，但是对脾胃不好的人来说，吃多了反而会加重症状。如果一定要吃，最好把西瓜切成块，不要过量，并且加入适量的盐，搅拌后想吃的时候拿出来，由于西瓜在盐中浸泡过后，能够收敛汗液，所以吃多了也不会过多排汗，不会对脾胃造成过度损害。
对于那些胃部刚刚受损，脾气功能还不健全的人来说，最好吃一点荷叶糕或者陈皮糕，有利于脾胃的消化吸收；假如人体元气不足，体虚乏力，有气喘、咳嗽、呕吐等症状时，可以吃一点人参糕来进行调理；假如经常有腹中雷鸣、腹泻的情况，可以吃一点茯苓糕来滋补，调理脾胃，有利于身体健康。
这样看来，西瓜虽然好吃，但是却不适合所有的的人，对于部分人来说，吃完还会伤脾胃，所以，要根据自己的身体状况，选择食物，这样才能获得健康。
另外，西瓜皮虽然好吃又有营养，但是并不是人人适合，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻；虚寒体质的人不能吃，吃了反而会感冒、咳嗽；产妇不能吃西瓜皮，否则易引起腹胀和腹泻；西瓜皮千万不要和浓茶同吃，这样会使胃中酸丰富，增大消化负担，引起消化不良。在吃黄瓜的时候，一定要把瓜籽刷干净再吃，否则会影响到我们的肾功能。