兔子突然死了能吃吗？
我们来了解一个词，叫“兔瘟”，全称是兔瘟病毒，也叫兔传染性出血。它是一各具有高度接触性、传染性和高致死率的病毒，一般2-3个月龄的兔子最易感染发病。病兔体温会高达41--43度，食欲废绝，精神极度沉郁，且发病和死亡速度很快，从发病到死亡仅有几小时至一两天。这也是人们见到兔子突然死亡最可能的原因。造成这一结果的原因是因为兔子的肝细胞受到了病毒的侵害。
接着，我们再来对死兔进行分析。民间有种说法，“ 猪死不敢吃，牛死可以吃，猫死不能吃，狗死不敢吃，鸡死不能吃，兔死可以吃。”，从西医的角度来看，对鸡死不能吃和猪死不敢吃还是比较认可的。因为患新城疫的鸡和患口蹄疫的猪是不可以吃的；而犬是狂犬病的终末宿主，且猫也是该病常发物种，所以都是不能吃的。但是牛死可以吃和兔死可以吃这种说法就不赞同了。
其实，在宰杀牛的过程中，即使牛还活着的时候，也会给牛灌一些水，这些水都存在血管内，在牛死后会因为血管的缺血而散布在全身组织器官。可能杀牛的人觉得水在肉中而没有排干净，所以就用绳子将牛的头拉高，以将体内污水都排出。这种做法对其他肉是正确的，尤其是反刍动物的肉，但是对猪、兔这种动物是不正确的。因为猪和兔的胆囊很微小，当污水回流进入肝脏后就会引起胆汁分泌异常，排入腹腔，使得猪肉和兔肉带有苦味。虽然没有证据证明食用这样的猪肉和兔肉会对人产生什么严重后果，但是从安全和健康的角度出发，我们还是坚决反对食用死猪肉和死兔肉。
最后，我们来说说如何鉴别所买的兔肉是否是死兔。对于那些不知道自己所买兔肉是否为病死兔的人，还有一种小方法可以鉴别是不是刚死的。将所买的肉放置在黑暗潮湿的环境中，过一段时间，若是有磷光产生，说明是病死兔；若是没有磷光产生，可以正常食用。这种说法其实是有点牵强的。因为有磷光产生只能说明是刚死或者时间不长的兔子，病死兔的肉有的时候也不能产生磷光。