高加索吃鱼吗？
高加索人是全球最长寿人群（注：一般标准为百岁老人超过人口万分之一），其长寿的秘诀就是地中海饮食。地中海饮食的一个显著特征就是多食鱼虾，少食红肉。有研究显示，生活在地中海沿岸的希腊、意大利以及西班牙沿海地区的民众死于中风、心脏疾病等心血管疾病，以及乳腺癌、直肠癌和前列腺癌等癌症的概率远远低于其他人，其饮食习惯功不可没。
鱼虾在高加索地区人们的食物来源中一直占重要地位。一般说来，他们每人每年要吃掉40多公斤鱼。经常吃鱼使高加索地区人们血液中的高密度脂蛋白增加，从而在血管中阻止过多胆固醇堆积，避免动脉硬化，保持心血管系统的正常功能。