西安狗子包子啥肉馅？
狗子包子是流传于陕西西安户县的一种特色风味食品，距今历史已有百年以上，包子馅由多种中草药配猪肉、牛肉、羊肉等制作而成。猪羊肉包子和菜包子等品种；包子馅味道鲜美、营养丰富。
狗子包子相传清末时期户县人胡全有外出学艺，回乡后，便以多年学到的中医药大学识为主，选用十多味中药材配入猪肉等馅料中制作包子。胡全有制作的包子因食药同功而鲜香味美且有治疗胃病等作用，倍受人们喜爱。胡全有制作的包子在民国时期被人们称为狗子包子。
狗子包子传至第三代，其传人胡有才对祖传包子调料配伍秘方及制作工艺不断改进，从而使得猪羊肉包子和菜包子等品种，不仅鲜香味道俱佳且食药同功的独特风味更为丰富。胡有才在2010年代初期被评为西安市非物质文化遗产传承人。