狗狗可不可以喝生鸡蛋?

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从营养上讲,生吃鸡蛋与煮熟的鸡蛋相比,在营养价值方面差别不大。生蛋清当中含有一种抗生物素蛋白,会妨碍人体对维生素B7(生物素)的吸收。维生素B7缺乏可能导致神经系统和皮肤问题,尤其是对于孕妇来说,会影响胎儿发育。不过这种影响需要大量生鸡蛋才会引起,一般最多一周之内偶尔生食1-2个鸡蛋应该没有关系。

对于生吃鸡蛋,更需要担心的是微生物污染问题。最常见的鸡蛋携带的致病菌是沙门氏菌,煮沸5分钟以上即会被杀死。生鸡蛋还可能携带一些寄生虫和霉菌毒素等。2004年美国政府的研究数据表明,在全部鸡蛋中,有13.1/万的鸡蛋可能携带沙门氏菌。虽然发生率极低,但对于人体健康危害较大,还是应当引起注意。

所以生鸡蛋能喝但是不建议喝。

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